|
|
Her kan du se et udvalg af de vinhuse hvorfra vi importerer vores vin. 
 | Fabre Montmayou Klik her for at se vores vine fra Fabre Montmayou
Fabre Montmayou er blandt Argentinas 5 bedste vinproducenter. Vinhuset ejer 2 besiddelser nemlig Vinhuset Fabre Montmayou, Mendoza i Lujan de Cuyo og Fabre Montmayou Patagonia i Rio Negro.
Hervé Fabre, der er født i Bordeaux i Frankrig havde en vision om at lave Malbec vine i verdensklasse og først i 90´erne købte han en eksklusiv, gammel vinmark med Malbec, plantet i 1908 i Mendozas bedste vinområde. Her opførte han Fabre Montmayou Winery i bedste Bordeaux stil.
Fabre Montmayou Winery er i dag særdeles kendt for deres Malbec vine og Phebus-serien. Vinhuset nyder stor anerkendelse såvel nationalt som internationalt.
Vinmarkerne i Argentina ligger højt, de fleste i 1.000 meters højde, nogle dobbelt så langt over havoverfladen og enkelte op til 3000 meters højde, som verdens højest beliggende marker. I den tynde luft er skadedyr ikke noget problem, og derfor er sprøjtemidler også helt unødvendige. Sollyset rammer desuden mere intens, og luftens indhold af CO2 er mindre. Alt dette er til sammen med til at skabe mere komplekse og aromatiske vine, end man kan andre steder.
| 
Det nye vineri - Murray Street Vineyards | Murray Street Vineyards Klik her for at se vores vine fra Murray Street Vineyards
Beliggende i Barossa Valley i Australien.
5 stjernet Winery ifølge James Halliday. Winemaker Andrew Seppelt har gennem de sidste 5 år fået sat Murray Street Vineyard på verdenskortet, med international anerkendelse for seriøs vin i verdensklasse.
Seppelt er et kendt vinnavn i Australien, men Andrew Seppelt er kun langt ude i familie med det storsælgende vinfirma, der i dag er indlemmet i bryggerikoncernen Foster’s.
Benno og Sophia Seppelt kom til Australien fra Polen for 150 år siden for at dyrke tobak, men endte med at dyrke vin i Barossa Valley, og Andrew Seppelt er sjette generation i vinens verden. Egentlig ville Andrew helst have været windsufer, - men ved et tilfælde havnede han i Barossa Valley og ligeså tilfældig kom han til at arbejde med en winemaker, der i sin tid havde lært kunsten at lave vin af Andrews bedstefar. Det blev starten på Murray Street Vineyards, der siden hen er vokset. Et større vineri er bygget, - nye marker er købt til. Blandt andet marken Gomersal. Andrew er meget inspireret af Rhône vine og han husker fra sin tid i Frankrig, hvordan krydderier som lavendel og timian langs vinmarkerne afspejlede sig i vinene. Selv ønsker Andrew, at den australske bush vegetation skal afspejle sig i vinene fra MSV, så 1 gang om året har Murray Street Vineyard en årlig plantedag, hvor naturlig australske bushplanter plantes langs markerne
Vinmarkerne på Murray Street Vinyard er dyrket økologiske. Planterne vokser uden kunstvanding, hvorved deres rødder stikker dybt og derved giver kraftfulde druer med masser af smag.
Læs mere Murray Street Vineyards her |
 | Whistler Wine Klik her for at se vores vine fra Whistler Wine
Whistler Wine er et lille familieejet vineri i Barossa Valley. Det er ejet af brødrene Martin og Chris Pfeiffer. Martin Pfeiffer har gennem mange ejet "The Heysen Estate" og brugt ejendommen til ren afslapning fra sit job som chef for Penfolds vinmarker gennem 28 år, men en familiefrokost i 1994 ændre på dette og blev starten på Whistler Wines. I dag er Whistler Wine et kendt vinhus i Barossa Valley, der fagligt samarbejder med det verdens kendte vinhus Torbreck. |  | Webersburg
Klik her for at se vores vine fra Webersburg
Webersburg er fra Stellenbosch i Sydafrika. Webersburg er en boutique Winery, der følger de gamle, klassiske, franske traditioner for vinproduktion med lavt udbytte, kontrolleret fermentering og nye franske egefade til en stor del af produktionen. Dette giver vinene en fantastisk struktur og kompleksitet samt stor lagringspotentiale.
klik på Webersburgs logo til venstre og se de smukke billeder fra deres vingård. Du kan bestille overnatning hos Webersburg, hvis du skal en tur til Sydafrika. | 
| Rietvallei
klik her for at se vores vine fra Rietvallei Wine Estate
Rietvallei er en familieejet vingård, og blandt de ældste vingårde i Robertson.
Vingården drives i dag af 5. og 6. generation. Gården er på 370 ha, hvoraf de 180 ha er tilplantet med vin.
Markerne er højt beliggende og er ofte om morgen indhyllet i dis, og fra det indiske ocean kommer der friske briser, der nedkøler druerne og derved modner druerne langsomt, så druernes sukker indhold bliver optimal.
|
 | Valckenberg
Klik her for at se vores vine fra Valckenberg
Valckenberg er det ældste familieejet vinhandelsfirma i Tyskland. Den nuværende ejer – Wilhelm Steifensand er 7. generation i firmaets lange historie.
Valckenbergs historie tager sit udspring i Worms, hvor firmaets hovedkontor i dag er placeret. Omkring år 1400 byggede munkene klosteret Liebfruenstift, ved siden at den katolske katedral Liebfruen Kirche. Her begyndte munkene at dyrke vin i klosterhaven. Pilgrimme på pilgrimsvandring gjorde ofte stop og indlogerede sig hos munkene ved Liebfruenstift. Her nød de godt af munkene vin, og historien siger, at pilgrimmene skulle have sagt ”at vinen smagte så sødt som den hellige moders mælk”.
I 1808 købet P.J.Valckenberg de berømte vinmarker og klosteret, hvilket blev starten på Vinhuset P.J.Valckenberg. I 1908 blev de første flasker af Valckenberg ”Liebfruenmilch Madonna” produceret og blev en kæmpe eksport succes for tysk vin - det første tyske vinbrand. Siden dengang har Valckenberg været blandt de største vinkøbmænd i Europa.
Efter anden verdenskrig var såvel Worms som Valckenberg blevet lagt i Ruiner. Firmaet blev genopbygget og eksportmarkeder generobret. I dag eksporter Valckenberg til 40 lande over hele verden og er en vigtig samarbejdspartner for mange store berømte tyske vinhus som f.eks. Schloss Johannisberg og Carl von Schubert Maximin Grünhauser. Valckenberg gør en stor indsats for at verden til at forstå, at vine fra Tyskland ikke bare er vine, men en specialitet.
I dag stå firmaet Valckenberg bag flere forskellige brands – bl.a. de mest kendte Weingut Liebfruenstift, Valckenberg Varietals, og Valckenberg Mardonna. Flere vine fra P.J.Valckenberg har fået fine vurderinger i VinAvisen.dk - du finder mere om de liflige Riesling-vine her.
Se anmeldelserne fra vinAvisen.dk her
| 
 | Schloss Saarstein Klik her for at se vores vine fra Schloss Saarstein
Højt over Saar-floden i læ bag de store skove ligger godset Schloss Saarstein. Stedet er ejet af Christian & Andrea Ebert. 24,7 ha tilplantet med hovedsagelig Riesling og slottet årlige produktion er ca. 60.000 flasker. Schloss Saarstein har de perfekte betingelser for dyrkning af Riesling, med stejle syd – sydvest vendte skråninger og den blå skiferholdige jord. Saar-floden beskytter markerne mod kulde og de skovklædte bakker bag Schloss Saarstein giver læ for de kolde vinde.
Kvalitet er i højsæde. Druerne plukkes med håndkraft og en grundig selektivt høst sikre, at kun de bedste druer når kælderen på Schloss Saarstein og i sidste ende i de store egefade, hvor Rieslingvinene langsomt modnes.
Vine fra Schloss Saarstein er typisk elegante afbalanceret vine med sprøde frugttoner.
Den tørre vin (gul etiket) - Schloss Saarstein Riesling Trocken – er klassisk og ren
Den søde vin (hvid etiket) - indeholder restsukker og er kendetegnet ved rig på frugt, lav alkohol, en fin syre der er afbalanceret med vines sødme. En forfriskende go harmonisk vin, perfekt til lange sommeraftner.
|
 | Schloss Johannisberg Klik her for at se vores vine fra Schloss Johannisberg
Schloss Johannisberg er et af de meste berømte vinslotte i verden i Tysklands bedste vindistrikt, Rheingau. Slottet ligger i Geisenheim, få kilometer fra Rüdesheim. Historien går 1200 år tilbage. En begivenhedsrig historie, der blandt andet førte til oprettelsen af verdens første vinhus og opdagelsen af ”late harvest” vine.
Schloss Johannisberg blev grundlagt som benediktinerkloster, hvor vindyrkning af Riesling blev et centralt punkt i historien. I dag findes der stadig et underjordiske bibliotek i kælderen- ”Bibliotheca subterreanea”, der stadig betragtes som slottes berømte skattekammer, med flere århundrede gamle sjælende vine.
Gennem tiden har slottet har mange skiftende ejer, men fra 1716 tilhørte Schloss Johannisberg Prinsen Abbed i Fulda. Det var ham, der skulle give tilladelsen til at druehøsten kunne sættes i gang. 1775 blev en kurre sendt af sted med druerne. Af uvisse årsager blev han meget forsinket – og da han nåede tilbage til Schloss Johannisberg var druerne angrebet at ædel rådskab. Trods det besluttede kældermesteren, at plukke druerne og forarbejde vinen. Det blev starten på anerkendelsen af ”late harvest” - eller spätlese.
I 1816 blev Schloss Johannisberg tildelt Kansler af den østriske Kejser Clemens Wenzel Lothar Fürst von Metternich. Og siden denne tid har Schloss Johannisberg være i familien eje. I 1942 blev slottet bombet og nedbrændte. Slottet blev genopbygget af dets ejer prinsesse Tatiana og Paul Alfons Fürst von Metternich og det imponerende slotsanlæg stod færdig i1965. Prinsesse Tatiana levede på Schloss Johannisberg til sin død i 2006.
Schloss Johannisbergs vine er kendt for de forskellige farver, er blevet brugt til at skelne vin kvaliteten.
Der dyrkes kun Riesling på Schloss Johannisberg.
Slottets butik og restaurant har åbent alle ugens dag, og det er bestemt et besøg værd, hvis man er på disse kanter. Slottet ligger omkring den 50. nordlige beddegrad - ved et besøg er det muligt at gå en tur gennem vinmarkerne og betragte den smukke udsigt fra et de meste berømte vinslotte i verden – og måske forstår man hvorfor Fürts von Metternich sagde; ”Jeg har det fredeligt her”.
| 
 | Weingut Johannishof Klik her for at se vores vine fra Weingut Johannishof
Weingut Eser Johannishof ejer og drives af Claus Hermann Eser og hans familie. Vinhuset ligger i Rheingau, ganske få kilometer fra det berømte Schloss Johannisberg.
Vinmarkerne tæller 20 ha og er plantet i meget varierende jordbundsforholde, der skifter fra sand til tungt ler til skifer. Følgende marker ejer Johannishof parceller:
Eser Johannishof bruger typisk de karateristiske Rheingau Facette flasker som er en dyb blå-grøn farvet flaske. Disse flasker må kun benyttes af vinhuse i Rheingau.
Flere vine fra Weingut Eser Johannishof har fået fine vurderinger i Vinavisen gennem tiden.
|
 | Weingut Baron Knyphausen
Klik her for at se vore vine fra Baron zu Knyphausen
Baron zu Knyphausen ligger nær Eltville, tæt på Frankfurt. En af de ældste Rheingau godser, som blev grundlagt i 1141 af cisterciensermunke ved Kloster Eberbach
Stedet er i dag ejet af Gerko Baron zu Knyphausen og har været i familiens eje gennem 7 generationer siden 1818. Det samlede areal er 22 ha., tilplantet med 96% Rheingau Riesling og 4% Pinot Noir. Der lægges særlig vært på typiske Rheingau Risling, som giver fyldige vine med en karakteristisk tør smag med en frugtagtig bouquet. Disse vine skal udvikles og modnes over tid i fade og på flaske, og har således lang levetid.
65% af vinene som produceres på Weingut Baron Knyphausen er Trocken (meget tør) og Feinherb (tør). Resten er frugtige vine i klassisk stil og ædle søde vine. Der produceres årlige 130.000 flasker.
Weingut Baron Knyphausen ejer nogle af de fineste vinmarker i Rheingau – Erbacher Marcobrunn, Siegelsberg, Michelmark, Hohenrain, Steinmorgen, Hattenherimer Wisselbrunnen, Kiedricher Sandgrub.
Vinmarkerne hælder let om Rhinen. Jordbunden er lerjord, med løse kalksten, som holder godt på varmen. Ideelle betingelser for Riesling druen.
Går turen til Rhinen og Eltville i Tyskland er det muligt at bestille overnatning på Weingut Baron Knyphausen. Husk at besøge Kloster Eberbach og Schloss Johannisberg, hvis du er på de kanter. Det er et besøg værd. |  | Joh.Jos. Prüm Klik her for at se vores vine fra Joh.Jos. Prüm |
| Castell Klik her for at se vores vine fra Castell |  | Domaine Fouassier
Klik her for at se vores vine fra Domaine Fouassier
Domaine Fouassier er et af de ældste vinhuse i Sancerre. I dag er det Benoit og Paul Fouassier. -10. generation, som laver de berømte vine. Domaine Fouassier har 53 ha. vinmarker fordelt på 80% Sauvignon og 20 % Pinot Noir.
Vinene produceres efter tradionelle metoder. Druerne er dyrket økologisk.
Læs mere om Domaien Fouassier her
| | |
| | | |
 |