Opthimus  - rom fra Den Dominikanske Republik.

Den Dominikanske Republik er synonymt med rom. Efter Christopher Columbus´ anden tur til Caribien skød sukkerrørs plantager op overalt - og altså også i Den Dominikanske Republik. Hermed begyndelsen på rom fra den Dominikanske Republik.

Rom stilen fra Den Dominikanske Republik er den såkaldte 'latino' - hvilket i øvrigt er samme rom stil som Ron Millonario fra Peru, og denne form for rom har danskerne taget til sig.

Den er lagret på amerikanske egetræsfade i 15 år, hvor den opsamler en god harmoni af smag og en modnet duft.

Den dufter af kokos, vanille, kanel, kirsebær.

I smagen er der harmoni mellem krydderi og sødme. Kompleksitet og vanille præger også smagen. Rommens finish har toner af mørk chokolade og mokka samt kirsebær.