Tak

Følgende produkt(er) er nu lagt i kurven

Køb mere e-mærket vinhandel
Pedersborg Vin, Vinspecialisten - fragtpriser
Find os på facebook
American ExpressDankortJCB (3D-Secure)Mastercard (3D-Secure)MobilePay OnlineVisa (3D-Secure)Visa Electron (3D-Secure)

Dessertvin

Tip en ven
Del

Lidt om dessertvin fra Frankrig.

Traditionelt er det i de klassiske områder som Barsac og Sauternes, ca. 30 km syd for Bordeaux by og tæt ved Graves, at man finder de store søde vine, som er fremstillet ved hjælp af Botrytis Cinerea-svampen.

Når klimaet tillader det, kan lignende vine fremstilles indenfor de mindre kendte områder som Loupiac og Monbazillac, som begge er suveræne AOC'ere.

De typiske druer man anvender til de søde vine er:
Sauvignon Blanc
Sémillon
Muscat

Muscat de Rivesaltes er en rigtig sydfransk specialitet. Druerne til vinen høstes i appellationen af samme navn, Muscat de Rivesaltes, som i øvrigt ligger i Languedoc.

Banyuls, er Frankrigs svar på portvin og produceres på nogle af Europas smukkest beliggende vinmarker. Vinstokkene er plantet på en række terrasser, der er hugget eller sprængt ud af klippen, med udsigt til Middelhavet og tæt på den spanske grænse. Netop beliggenheden så tæt på Middelhavet giver vinmarkerne et helt specielt mikroklima med milde vintre og somre. Havets kølige sommervinde forsinker modningen, hvilket giver vinen en større kompleksitet.

Når druerne er blevet presset, tilsættes druespritten, inden gæringen går i gang. Mosten får efterfølgende lov til at ligge med skindkontakt i ca. 5 uger, inden vinen lægges på fade i min. 18 måneder. Resultatet er så ubetinget Frankrigs bedste og mest komplekse Vin Doux Naturel.


2002 Schloss Johannisberger Blaulack Eiswein
2002 Schloss Johannisberger Blaulack Eiswein

En uforglemmelig, elegant vin

1.500,00 DKK

2003 Schloss Johannisberg Rosa-Goldlack_Riesling_Beerenauslese
2003 Schloss Johannisberg Rosa-Goldlack_Riesling_Beerenauslese

Beerenauslese fra Tysklands mest berømte vinslot

1.800,00 DKK

2004 Schloss Johannisberger Rosalack Riesling Auslese
2004 Schloss Johannisberger Rosalack Riesling Auslese

Rig koncentreret duft af eksotisk frugt

1.000,00 DKK

2004 Valckenberg Wormser Liebfrauenstift-Kirchenstück Riesling Auslese
2004 Valckenberg Wormser Liebfrauenstift-Kirchenstück Riesling Auslese

Superlækker sød hvidvin i meget fin balance – sødme, syre, frugt, krydderi, mineralske toner

250,00 DKK

2005 Valckenberg Riesling Beerenauslese
2005 Valckenberg Riesling Beerenauslese

En lækker og delikat Riesling Beerenauslese

275,00 DKK

2012 Banyuls Rouge 2012, AOP Gerard Bertrand
2012 Banyuls Rouge 2012, AOP Gerard Bertrand

Duften har toner af vilde bær og mokka. Smagen er præget af en vis kølighed samt masser af tørstoffer fra estraktionen. Elegant med vedvarende eftersmag.

195,00 DKK

2012 Rietvallei Red Muscadel
2012 Rietvallei Red Muscadel

Vinen kan med stor succes nydes over vanilleis med skriver af friske jordbær. Den er også velegnet til chokolade-desserter, dessertkager, frugt og nødder samt modne oste

125,00 DKK

2013 Beringer Moscato
2013 Beringer Moscato

Yderst aromatisk duft med lækre toner af tropisk frugt, fersken, melon og honning. Noterne af moden tropisk frugt går igen i smagen, hvor de spiller op mod sødmen samt den lette syre.

85,00 DKK

2015 Les Pins, Chateau Tirecul La Graviere, AOP
2015 Les Pins, Chateau Tirecul La Graviere, AOP

Duften er yderst intens med toner af tropisk frugt, honning, nectariner, appelsinmarmelade, marcipan og botrytis. Smagen er ligeledes intens med en stor umiddelbar sødme samt en medium syre, som helt og aldeles maskeres af sødmen. Eftersmagen er vedvarende med en høj kompleksitet og længde.

120,00 DKK

2015 Muscat de Rivesaltes, Gerard Bertrand, AOP
2015 Muscat de Rivesaltes, Gerard Bertrand, AOP

Duften har indsmigrende nuancer af tørrede rosiner, appelsinmarmelade og kandiserede frugter. Smagen er sødmefyldt med en lang, vedvarende eftersmag.

135,00 DKK

Bot Ximenez Spinola PX
Bot Ximenez Spinola PX

Fantastisk sherry lavet på 100% Pedro Ximenez. Kompleks i såvel duft som smag. Meget velegnet til søde desserter.

495,00 DKK

Buller - Victoria Tawny
Buller - Victoria Tawny

Australsk hedvin - sødere og mere koncentrerede end Tawny fra Europa - en klasse for sig.

225,00 DKK

Lustau Emilin Moscatel
Lustau Emilin Moscatel

Sød Sherry med indsmigrende duft og smag domineret af karamel og rosiner. Et meget flot glas.

225,00 DKK

Lustau Emilin Moscatel Superior
Lustau Emilin Moscatel Superior

Sød SherryIndsmigrende duft og smag domineret af karamel og rosiner. Et meget flot glas.

115,00 DKK

Lustau Old East India Solera
Lustau Old East India Solera

170,00 DKK

Lustau San Emilio PX, Pedro Ximénez
Lustau San Emilio PX, Pedro Ximénez

Næsten sort farve. Indbydende duft af søde rosiner og svesker. Smagen er fed, cremet, superkoncentreret og meget sød. Fredagsslik for voksne - en dessert i sig selv.

240,00 DKK

Moscato d'Asti Fiocco di Vite med logoetiket
Moscato d'Asti Fiocco di Vite med logoetiket

Let mousserende og sødmefyldt med umiddelbare noter af ananas, ferskner, mandariner og abrikoser i smagen.

79,50 DKK

Moscato d'Asti Fiocco di Vite, DOCG
Moscato d'Asti Fiocco di Vite, DOCG

Let mousserende og sødmefyldt med umiddelbare noter af ananas, ferskner, mandariner og abrikoser i smagen.

75,00 DKK

Zagara Moscato d'Asti, Cantine Dei Marchesi Di Barolo SPA DOCG
Zagara Moscato d'Asti, Cantine Dei Marchesi Di Barolo SPA DOCG

Fantastisk aromatisk, druesmagende vin som med sin perlende friske og sødmefulde smag, understøttet af et lavt alkoholindhold, er yderst velegnet til at drikke i „utide”.

100,00 DKK



Om Pedersborgvin

Pedersborg Vin - Vinspecialisten Skive har butik i Hindborg, 6 km uden for Skive. En spændende butik i 3 etager, en flot, gammel vinkælder fyldt med spændende vine, - også ældre årgange af klassiske vine, som ikke altid kan findes i webshoppen.

I vores butik står faguddannet personale med stor viden om alt inden for rødvin og hvidvin! Kontakt os gerne med spørgsmål, eller hvis du ikke finder den rødvin, hvidvin eller champagne, du søger. Vores sommelier hjælper desuden gerne med at finde vin, som passer til den menu, du ønsker at spise.

Pedersborg Vin importerer kvalitetsvine fra Argentina, Australien, Sydafrika og Tyskland. Vin som kun forhandles gennem os. Vi har 500 erhverskunder, som får sat deres logo på vinetiketten – er det noget for dig, så besøg vores hjemmeside www.logoetiketten.dk



Quicklinks:
Gavekurve
Vinsmagninger



Øvrige:

Handelsbetingelser



Nyheder:

VINspiration Efterår 2017
Kontakt Pedersborg Vin:
Tel:(+45) 9753 1079
pc@pedersborgvin.dk

Åbent i butikken:
Mandag-fredag  10-17
Lørdag 10-13

Telefon alle hverdage fra 9-18
Formular

facebook