Tak

Følgende produkt(er) er nu lagt i kurven

Køb mere e-mærket vinhandel
Pedersborg Vin, Vinspecialisten - fragtpriser
Find os på facebook
American ExpressDankortJCB (3D-Secure)Mastercard (3D-Secure)MobilePay OnlineVisa (3D-Secure)Visa Electron (3D-Secure)

2013 Bot Ximenez Spinola PX Dry

Dyb, gylden farve. Duft af kogte æbler, pærer, abrikoser og honning. Smagen har en diskret syre samt en let saltet note i den lange, tørre eftersmag.

2013 Bot Ximenez Spinola PX Dry

Beskrivelse:

Ximenez-Spinola vineriet blev grundlagt i 1729 af Phelipe Zarzana Spinola, og det blev lige fra begyndelsen dedikeret til udelukkende at producere Pedro Ximenez. På daværende tidspunkt tappede vingården vinen under navnet Zarzana Spinola, men da dette navn var noget af en udfordring, for ikke at sige en umulighed at udtale på engelsk , krævede en stor engelsk kunde, at man ændrede dette til Ximenez – Spinola, hvilket man efterfølgende har gjort.
I dag laves der stadig udelukkende vine på Pedro Ximenez, og selv om man stadig er yderst traditionel i sin vinificering, forsøger man dog at eksperimentere med druetypen, så man ikke kun laver sherry. Et eksempel er Late Harvest’en, som er den eneste af sin slags i distriktet.

Vinifikation
Vin er er lavet på 100% Pedro Ximenes. Mosten lægges på fade, hvor den gennemgår en fuldstændig alkoholisk gæring. Efterfølgende forbliver vinen på fade, hvor den lagrer med bærmen, mens der udføres battonage. Til sidst filtreres vinen og aftappes på flaske.

Velegnet til skaldyr, fede fisk, ost og tapas

Det skriver de på WWW.WINELAB.DK om Spinola PX Dry:

"Rig og forførende duft af lyse rosiner, te og tørrede figner med en stor sur lie-kompleksitet. Dufter halvsødt, men smagen er tør, rig og med en let cremet sødme, som stammer fra Pedro Ximénez druerne. Normalt er disse leverandører af overdrevet og kvalmende sød og sort, cremet sherry. Men det her er en imponerende og helt unik fløjlsblød vin med et sherrypræg og et diskret fad. Sjældent har jeg smagt en vin, der er så helt fantastisk anvendelig til mange forskellige typer af mad og giver muligheder for helt sublime match mellem vinen og maden."
210,00 DKK
Del
Varenummer 5328

Fakta om varen:
Type Hvidvin
Årgang 2013
Indhold 75 cl.
Alkohol 12,5%
Land Spanien
Område Jerez
Vinhus Bodegas Ximenez-Spinola
Anmeldelser 5 STJERNER PÅ WWW.WINELAB.DK

Relaterede produkter:




Om Pedersborgvin

Pedersborg Vin - Vinspecialisten Skive har butik i Hindborg, 6 km uden for Skive. En spændende butik i 3 etager, en flot, gammel vinkælder fyldt med spændende vine, - også ældre årgange af klassiske vine, som ikke altid kan findes i webshoppen.

I vores butik står faguddannet personale med stor viden om alt inden for rødvin og hvidvin! Kontakt os gerne med spørgsmål, eller hvis du ikke finder den rødvin, hvidvin eller champagne, du søger. Vores sommelier hjælper desuden gerne med at finde vin, som passer til den menu, du ønsker at spise.

Pedersborg Vin importerer kvalitetsvine fra Argentina, Australien, Sydafrika og Tyskland. Vin som kun forhandles gennem os. Vi har 500 erhverskunder, som får sat deres logo på vinetiketten – er det noget for dig, så besøg vores hjemmeside www.logoetiketten.dk



Quicklinks:
Gavekurve
Vinsmagninger



Øvrige:

Handelsbetingelser



Nyheder:

VINspiration Efterår 2017
Kontakt Pedersborg Vin:
Tel:(+45) 9753 1079
pc@pedersborgvin.dk

Åbent i butikken:
Mandag-fredag  10-17
Lørdag 10-13

Telefon alle hverdage fra 9-18
Formular

facebook