Gratis fragt ved 750,-

Levering 1-3 hverdage

Høj kvalitet til lave priser

Sikker betaling


2015 Itynera Primitivo

2015 Itynera Primitivo

90,00 DKK

Model/Varenr.: 1119
stk.

Primitivo er den samme drue som den amerikanske Zinfandel, men den er oprindelig importeret til Syditalien fra Grækenland.

Salento-området har tidligere været storleverandør af sorte, tætte, alkoholstærke vine, der blev brugt til at pifte tynde norditalienske vine op. Efter at man har konstateret, at Primitivo og Zinfandel er identiske, har man dog sat højere fokus på kvalitet fremfor kvantitet.

Salentos beliggenhed ud mod havet giver køligere nætter og dermed en længere vækstsæson og knap så svimlende stærke vine. Der anvendes ingen kemikalier. Ønologen er den legendariske tysker, Gerd Stepp, der har specialiseret sig i syditalienske vine. Han er for Puglia, hvad Michel Rolland er for Pomerol: Moderne, fremsynet og bevidst om, hvad der smager godt.


Vinstokkene dyrkes traditionelt med økologiske aspekter, uden at disse registreres eller markeres på etiketten. Druerne presses nænsomt og gives derefter en længere maceration med jævnlig rotation af mosten, som pumpes over "hatten". Vin fadlagres i 12 måneder, herefter klares den med æggehvider, let flitrering og herefter frigives den til salg.

Velegnet til krydrede retter, mørkt kød, kraftige oste og vildt.

Type Rødvin
Årgang 2015
Indhold 75 cl
Alkohol 14,0%
Land Italien
Område Salento, Puglia
Vinhus MGM Mondo del Vino

Kunder der har købt dette produkt har også købt

KØB ÅRETS JULEVIN 2017