Gratis fragt ved 750,-

Levering 1-3 hverdage

Høj kvalitet til lave priser

Sikker betaling


Bot Ximenez Spinola Brandy Edicion Especial, Single Cask

Bot Ximenez Spinola Brandy Edicion Especial, Single Cask

595,00 DKK 695,00 DKK

Model/Varenr.: 5140_Edicion_Especial
stk.

Bodegas Ximenez-Spinola blev grundlagt i 1729, og har været i familiens eje siden. Vingården producerer udelukkende deres vine på Pedro Ximenez druen og stadig meget traditionel i deres vinificering.

Det exceptionelle ved Ximenez-Spinola Brandy Criaderas er brugen af kastanjefade under lagringen. Før den spanske borgerkrig i 1939 var der tradition for at bruge kastanjefade i Spanien, men en stor del af skovområderne blev fældet under krigen, og siden da gik bødkerne over til at bruge amerikansk egetræ til deres fade. Kastanjefadene på Bodegas Spinola er alle minimum 70 år gamle og afgiver derfor kun en yderst begrænset mængde tannin, hvilket er med til at give brandyen en rundere og blødere smag.

Vinen, der destilleres, tages fra en Solera, der blev startet i 1984. Der destilleres på en potstill, inden spritten lægges på brugte kastanjetræfade i cirka 15 år. Edicione Especial har fået sidste finish på franske barriques. Edicion Especial er single cask aftapning på kun nummeret 100 flasker.

Brandyen fra Spinola har i duften toner af tørret frugter og rosiner. Smagen er blød med en let krydderet sødme, som dækker over alkoholen og giver brandyen en behagelig og afrundet eftersmag.

Type Brandy
Indhold 75 cl.
Alkohol 43,4%
Land Jerez, Spanien
Producent Bodegas Ximenez Spinola
KØB ÅRETS JULEVIN 2017