I Apulien, i den italienske støvlehæl, kalder de druen Primitivo, i Californien kalder de druen Zinfandel. Fælles for begge vine er, at de har meget sødme, tyngde og er rige på blommet frugt og mørke bær. Kroppen er fyldig, medium syreniveau og pæne tanniner. Vinen har ofte en høj alkoholprocent. Zinfandel og Primitivo er velegnet til tunge krydrede gryderetter, og især Zinfandel rødvine er perfekte til næsten alt mad tilberedt på grill og glimrende at servere til den danske julemiddag.
5788
Perfektionisme, lethed og elegance.
Køb 4 glas - betal for 3.
1.000,00 DKK
749,00 DKK
5217
499,95 DKK
5339
Blød og rund ”Zin” produceret på druer fra Lodi-regionen i Californien, hvor klima og jord ideelt for netop denne drue. Masser af solmodne sommerbær i duft og smag.
120,00 DKK
5519
Det kræver en dygtig winemaker at skabe en god californisk Zinfandel i balance. Sådan én har Fess Parker i Winemaker Blair Fox.
Prøv den, du fortryder ikke...
149,00 DKK
6332
Silkeblød power-vin serveret med flere lag af kompleksitet fra topproducent i Californien
229,00 DKK
Zinfandel dyrkes næsten i hele Californien, men i Sierra Foothills og Lodi Valley finder man Californiens skattekammer af gamle vinstokker af Zinfandel. Herfra får man karakterfulde vine til meget rimelige priser. Zinfandel er en god madvin, og en rødvin man let kan fortsætte med at drikke efter maden, så den er også en rigtig god hygge-vin.
I Californien bliver der også produceret Rosé af White Zinfaldel, som ofte er en let, sødelig rosé, som, når den serveres iskold, kan serveres som aperitif eller til at nyde på en varm sommerdag.
Vi byder på et flot udvalg i Zinfandel vine, både rød- og rosévine. Du skal ikke punge ud i dyre domme for den amerikanske vin, men kan sagtens nyde skønne vine til middagen til budgetvenlige priser.
Hos Pedersborg Vin forhandler vi californisk Zinfandel fra Fess Parker Winery og fra Scotto Family. Fra Italien finder du en dejlig Primitivo fra Itynera og en highend Primitivo fra Antinori.
