Gratis fragt ved 750,-

Levering 1-3 hverdage

Høj kvalitet til lave priser

Sikker betaling


2013 Errazuriz MAx Reserva Merlot

2013 Errazuriz MAx Reserva Merlot

90,00 DKK 125,00 DKK

Vejl. udsalgspris 125,00 DKK

Model/Varenr.: 5289
stk.
Der er meget at skrive om Errazuriz, som et af chiles bedste vinhuse i Aconcagua Valley.

Aconcagua Valleys kendetegn er den moderate varme, som suppleres yderligere af en kølig brise, der kommer ind fra havet om aftenen. Dette understøtter udviklingen af phenolerne, hvori vinens farve smag og duft sidder. Vnmarkens (Max 4) jordbund består af 1,2 meter stenfri ler og muld, hvilket gør det muligt for rødderne at søge dybt ned i jorden, hvor vandreserverne er større, hvilket giver en bedre balance i vinstokkens bladlag (canopy), hvilket igen giver en mere harmonisk modning.
Resultatet af alt dette er en vin med en optimal smagskompleksitet, grundet det højere antal af phenoler, med fyldige og modne tanniner, som kommer via den harmoniske modning samt en flot syre, som opstår via de moderate temperaturer, der understøtter vinens frugt og modne tanniner.

Druerne håndsorteres såvel under plukningen i vinmarken som ved ankomsten til vineriet. Efterfølgende kværnes de, og gæringen foretages med kunstgær ved 24-28 grader. Under gæringen foretages der jævnligt pumpovers, dels for at give vinen mere farve og aromastruktur, dels for at polymerisere de reaktive tanniner, der ellers vil give vinen den for Merlot klassiske duft af grøn peber. Vinen lægges derefter på 85% nye franske egetræsfade i 12 måneder, mens der foretages en malolaktisk gæring.

Vinpasser til oksekød, vildt, krydrede retter og kraftige oste.
Type Rødvin
Årgang 2013
Indhold 75 cl
Alkohol 13,5%
Land Chile
Område Aconcagua Valley
Vinhus Viña Errazuriz
KØB ÅRETS JULEVIN 2017