Gratis fragt fra 999 kr.

Levering 1-3 hverdage

Høj kvalitet til lave priser

Sikker betaling


2016 Beaune Rouge, Premier Cru, Clos de Mouches, Joseph Drouhin

2016 Beaune Rouge, Premier Cru, Clos de Mouches, Joseph Drouhin

1.149,00 DKK

Pinot Noir-druerne plukkes i hånden, hvorefter de gærer i åbne fade i 14-18 dage. Under gæringen presses drueskallerne løbende ned i mosten, hvilket giver et optimalt udtræk af tanniner og aromastoffer og farve. Efterfølgende lægges vinen på franske fade i 14-18 måneder, før vinen klares og tappes på flaske. 20% af fadene er nye.

Resultatet er en enestående vin. Farven er dybrød rubinfarve, med en klar glans man kun ser i stor Bourgogne. Duften er intens og frisk. Primære noter af rød frugt dominerer, såsom vildkirsebær, hindbær, brombær. Der er antydninger af kompleksitet med røgede note, der udvikler sig mod lakrids. Når vinen modnes, opstår aromaer af peber, tobak, humus og underskov.  Vinens krop er fast uden at være ru, velmasket uden at være tung. Der er stor friskhed i de yngre vine Med alderen bliver vinen rundere. Den får "gras" (fløjlsagtig tekstur) som understøttes af silkebløde tanniner. Den er livlig og raffineret på samme tid. En vin kendetegnet ved stor kompleksitet og en behagelig fornemmelse af harmoni, fylde og delikate tanniner. Vinen har stor lagringspotentiale og kan gemmes i 40 år.

2016 var en årgang med lavet høstudbytte, til gengæld var kvaliteten af druerne i top. 

Lidt om Maison Joseph Drouhin:
Maison Joseph Drouhin har, siden huset blev grundlagt i 1880, været en af forkæmperne for de autentiske Bourgogne-vine. Som Robert Drouhin selv siger: "Der skal være en naturlig sammenhæng mellem jordens terroir og det, som vinen udtrykker".
Denne filosofi er medvirkende til, at man hos Maison Joseph Drouhin er meget bevidst om at tage vare på det miljø, der omgiver vinstokkene. Man undgår derfor helst at sprøjte mere end højst nødvendigt, men foretrækker at luge mellem stokkene. Der anvendes i høj grad organisk gødning til at nære og biologiske midler til at forsvare vinstokkene med.
Der bliver tænkt på fremtiden, for, som familiens overhoved siger, der skal jo også være noget til næste generation. Faktisk er man allerede på nuværende tidspunkt så langt i processen, at husets Chablis-vine udelukkende dyrkes på økologisk vis, så det nu kun er i Bourgogne, man stadig må hjælpes lidt på vej af nutidens hjælpemidler.

Hos Drouhin er en af husets specialiteter den excellente Beaune Premier Cru, Clos des Mouches, en holdbar vin med stor krop. Côte de Beaune Rouge er 2e vin til Clos de Mouches,

Robert Drouhin vil med Clos des Mouches vise firmaet fra den absolut bedste side og har i den anledning lavet en form for andenvin. D.v.s. at man i denne "almindelige" Côte de Beaune-vin har en Beaune Premier Cru kvalitet - vel og mærke fra de unge vinstokke.

Model/Varenr.: 5373
stk.

Kategori: Det perfekte vinglas

Varer
Pris
Note
Antal
Type Rødvin
Årgang 2016
Indhold 70 cl
Alkohol 13%
Land Frankrig
Område Côte de Beaune, Bourgogne
Vinhus Maison Joseph Drouhin

Kunder der har købt dette produkt har også købt

Køb billet til vores smagninger