2021 Chianti Classico Gran Selezione, D.O.C.G., Badia A Passignano, Antinori

579,00 DKK

Chianti Classico Gran Selezione - stor vin fra Antinoris Ejendom; Tignanello Estate

100% Sangiovese

Vinen har en klassisk rubinrød i farve, karakterfuld aroma af moden rød frugt, mørke kirsebær, blåbær, brombær, mørk chokolade og lavendel. Vinen er kompleks i smagen og fuldendes af sødmefulde indtryk af vanilje og behagelige, krydrede aromaer af nelliker og læder fra fad og flaske lagring.

Grundig sortering af druerne både før og efter afstilkning og herfefter forsigtigt knust. Den alkoholiske gæring tager 10 dage, efterfulgt af en yderligere periode på 10-12 dages maceration på drueskindene. Efter den malolaktiske gæring er afsluttet lagres vinen på ungarske egetræsfade, og en lille procentdel på fransk egetræ, i flere måneder. I denne fase bliver vinen often smagt for at følge dens udvikling og finde dens optimale udtryk. Badia a Passignano tappes på vingården og flaskelagres før den frigives til salg.

Gran Selezione er en ny betegnelse fra 2013 som anvendes til de absolut bedste Chianti Classico. Druerne til Gran Selezione skal komme fra en enkelt mark eller fra en ejendom ejet af producenten. Desuden skal vinen lagre minimum 30 måneder - og der er ingen krav om, at det skal være 30 måneder på fad.

Model/Varenr.: 6358

stk.

Bemærk: når du køber vin, indeholder vine sulfitter med mindre andet er angivet.

Type	Rødvin
Årgang	2021
Indhold	75 cl
Alkohol	13,5%
Land	Italien
Område	Toscana
Vinhus	Antinori, Tignanello Estate
Anmeldelser	95 Points - Decanter, 95 points Wine Spectator, 93 point af James Suckling : "Lots of violets and blue fruit, as well as black cherries on the nose. Full-bodied with slightly chewy tannins. Rich and layered. Yet, the tannins are long and intense. Drink after 2023."