2014 Barolo Brunate, Marcarini DOCG

Produktet er udsolgt.

600,00 DKK

100% Nebbiolo. Vinen har Granatæble-farve med lidt mørkerøde toner. Der er både lidt violer, roser, søde krydderier og lakrids i duften. Intens i smagen, men meget elegant og rank. Server gerne svalet i Riedels Nebbiolo-glas/ Pinot Noir glas, så viser den alle sine kvaliteter.

Det er ikke ofte, at man finder Marcarini i overskrifterne, men til gengæld finder man dem på Michelinrestauranterne i Piemonte, fordi kvaliteten er skyhøj og endda til overkommelige priser. Druerne kommer fra marker, som er nogle af de mest prestigefyldte i området.

Hvad angår vinproduktionsmetoder, er Marcarini stolte af at kalde sig "traditionalister". Udbyttet er lavt, og der plukkes kun fuldmodne druer. Gæringen er strengt kontrolleret, og macerationen af mosten (med skindkontakt) varer i mindst fire uger. Når den malolaktiske gæring er afsluttet, lagrer vinen i mellemstore fade på 20/40 hl i mindst to år.

Druerne kommer fra marken Brunate, én af de mest prestigefyldte i området. Her producerer huset vine efter lange traditioner. Brunate blev tilbage i 1300 tallet anerkendt som en af Langhes vigtigste cru-zoner, og er i dag officielt anerkendt som en Menzione Geografica Aggiuntiva - en dyrebar betegnelse, der er blevet angivet på husets flasker siden 1958.

Model/Varenr.: 5602