2023 Fabre Montmayou Pinot Noir, Uco Valley

175,00 DKK

100% Pinot Noir fra Uco Valley.

Farven er rubin rød. Noter af violer, kirsebær, jordbær, hindbær og let urtede og mineralske nuancer dominerer i såvel duft som smag. Tanninerne er silkebløde, smagen er harmonisk og velbalanceret med elegant frugtkoncentration og friskhed.

Vinen er velegnet til lyst kød, fjerkræ og milde oste.

I Uco Valley, der ligger i Mendoza, strækker vinmarkerne sig op til 1500 meters højde. Disse højtliggende marker oplever køligere klima med markante temperaturforskelle mellem dag og nat. Dette miljø bidrager til en langsom modning af druerne, samtidig med at syreniveauet bevares. Resultatet er udviklingen af komplekse smagsnuancer og friskere frugtnoter, hvilket er ideelt for sorter som Pinot Noir.

Den intensiverede solstråling på de højere marker fører til tykkere drueskind, hvilket giver druerne en dybere farve og højere tannin-niveau.

Overordnet set er Uco Valley anerkendt for sin højkvalitets druemateriale og produktion af vin i særklasse.

Model/Varenr.: 6649

stk.