2023 Whistler Wines, Atypical Shiraz

175,00 DKK

Whistler Wines' entry level, 'house' Shiraz. Druerne er fermenteret med vildgær og en lille portion hele drueklaser i både små og mellemstore åbne gæringskar. En kombination af "pump-over" (remontage) og drueskaller, der presses ned i mosten tillades - og giver en skånsom ekstraktion af farve, smag og tanniner. Efter 13 dage på skind bliver vinen presset og lagt på fransk eg i 10 måneder. Vinen blandes og aftappes uden filtrering.

Atypical Shiraz har en livlig lilla farve. Duften er domineret af masser af blåbær og sort oliven karakter. Fermentering med hele drueklaser giver vinen en tørret urtekarakter og tilføjer friskhed til smagen. Den er særlig generøs og saftig med noter af rød og mørk frugt, takket være den lidt køligere og længere vækstsæson i 2021. Det gør også denne vin til en god vin at drikke alene uden mad.

Velegnet til oksekød, BBQ-retter, vildt og faste oste.

Vinen kan drikkes nu og 10 år frem.

Model/Varenr.: 6887

stk.

Type	Rødvin
Årgang	2022
Indhold	75 cl
Alkohol	13,2%
Land	Australien
Område	Barossa Valley
Vinhus	Whistler Wines
Anmeldelser	92 Points – Gary Walsh – The Wine Front – May 2024

2023 Whistler Wines, Divergent SGM

6451

Divergent er en Shiraz, Mataro og Grenache blanding, som har de tre bedstegnede sorter i Barossa Valley. Vinen er et lidt anderledes bud på den klassiske Rhône-blanding.

~~175,00 DKK~~

125,00 DKK

Vis produkt

2017 Art Serie Leeuwin Estate Cabernet Sauvignon

5725

Farven er rubinrød, duften er kompleks og karakterfuld. Smagen er domineret af solmodne solbær, krydderier, cedertræ og ristet kaffe. Vinen er velafbalanceret med en behagelig, fyldig og cremet smag.

479,00 DKK

Vis produkt