2020 Diurnal Shift Pinot Noir, Cypres Vine

Denne Pinot Noir er fremstillet af biodynamisk dyrkede druer fra en lille vingård nær Boonville i Mendocino, midt i det anerkendte vinområde Anderson Valley i Californien. Selvom 2020 generelt var en varm årgang, drager området fordel af sine kølige nætter og den friske indflydelse fra Stillehavet, som giver druerne friskhed og balance. Druerne blev håndhøstet midt i september og omhyggeligt vinificeret for at bevare deres naturlige karakter.

Vinen er en ideel ledsager til lyst kød som kalv, kylling og vagtler, men også til svamperetter eller vildt.

Et særligt træk ved denne vin er etiketten, der er skabt af den anerkendte tyske kunstner Christian Lemmerz. Uddannet på Accademia di Belle Arti i Carrara, Italien, og på Kunstakademiet i København, har Lemmerz i mere end tre årtier markeret sig som en af Danmarks mest toneangivende kunstnere. Han har haft soloudstillinger på Statens Museum for Kunst og ARoS samt en lang række udstillinger i både ind- og udland. Hans arbejde er blevet hædret med Eckersbergs Medalje (1998), Thorvaldsens Medalje (2009) og Carl Nielsens og Anne Marie Nielsens Legat (2018).

Bag Cypres Vine finder man en række markante danske profiler: Brian Nygaard, Mikael Børsting, Michael Kristiansen (kendt fra Mogensen & Kristiansen på TV2), forfatter og mangeårig journalist Jakob Kvist samt Michael Ulveman.

Den drivende kraft bag projektet er dog Brian Nygaard. Ud over sin rolle som cykelkommentator og -skribent, forfatter til flere bøger, vært på etapeløb på DR og fast skribent for Weekendavisen, har han en dyb viden om vin og vinproduktion – og det kan smages i flasken.

Den 45-årige cykel- og vinekspert er bosat i Sonoma County i Californien, hvor han dagligt er tæt på nogle af verdens mest spændende vinmarker.