Late Bottled Vintage er portvin som gennemgår 4-6 års lagring på egefade, før de tappes på flaske.
Farven er dyb med et mørkerødt skær. I duften finder man toner af mørke bær, grøntsager, sød lakrids og tobak. Smagen er rig på sødmefuld frugt.
Druerne gæres ved 24-28 grader, og så snart mosten har opnået en tilfredsstillende druesødme (ofte indenfor 48 timer), stoppes gæringen ved, at man tilsætter en 77% druesprit i forholdet 1-5. Mosten lægges efterfølgende på brugte egetræsfade i 4-6 år, før vinen tappes på flaske og frigives til salg.
Velegnet til desserter, frugt og nødder samt kraftige oste.