Juvé y Camps, Cava Reserva de la Familia Brut Nature, 2020, Juve Y Camps

230,00 DKK

Fra Spaniens absolut mest eksklusive Cava-producent. Stilren og forførende - nænsomt behandlet efter den klassiske Méthode Traditionelle - elegant, blidt mousserende cava med unik smagspalet. Cava de la Familia er en Gran Reserva og har lagret på gærrester i minimun 30 måneder. Fra den lange lagringstid har cavaen fine autolytiske noter af toast, nødder og brioche i såvel duft som smag. Druesammensætningen er de klassiske spanske druer Macabeo, Parellada og Xarel-lo. Alle dyrket økologisk.

Vinen er velegnet som aperitif, lys fisk, skaldyr, salater og risotto

Firmaet Juvé y Camps, der blev grundlagt i starten af 1900-tallet, har siden da opnået ry for at være Spaniens bedste Cava-hus. Deres produktionsmetoder må dog også betegnes som absolut kompromisløse - her skyes ingen midler for at opnå den bedste kvalitet. Med denne mentalitet kan det ikke undre nogen, at Juvé y Camps gang på gang roses til skyerne, for eksempel af vinskribenten Robert Parker, som kort og godt siger "...Den bedste producent af mousserende vin i Spanien er Juvé y Camps...".

Model/Varenr.: 5595

stk.