Gratis fragt fra 999 kr.

Levering 1-3 hverdage

Høj kvalitet til lave priser

Sikker betaling


2022 Chablis 1. cru Montee de Tonnerre, Domaine Louis Michel et fils

2022 Chablis 1. cru Montee de Tonnerre, Domaine Louis Michel et fils

425,00 DKK

100% Chardonnay fra en af Chablis’ mest anerkendte Premier Cru-marker. Kvaliteten nærmer sig Grand Cru-niveau, men til en langt mere overkommelig pris.

Vinen er vinificeret helt uden tilsætning af gær og med minimal indgriben, så terroiret kan udtrykke sig fuldt ud. Den lagrer minimum 12 måneder, uden brug af egetræ, hvilket fremhæver druens rene og præcise karakter.

Jordbunden består af klassisk Kimmeridge-kalk – en unik blanding af kalksten, ler og mikroskopiske fossiler. Det kølige klima og den kalkrige jordbund giver vine med markant friskhed, høj syre og en udtalt mineralitet.

Duften er elegant med citron, grønne æbler og hvide blomster. Smagen er knivskarp og kompleks, med sprød syre, intens mineralitet og en lang, ren eftersmag.

Chablis 1. Cru bør helst gemmes i 4-5 år efter høsten, hvor den udvikler endnu mere dybde og karakter. Den er det perfekte match til østers og mager fisk, men har samtidig struktur nok til at ledsage mere kraftige retter med skaldyr eller fjerkræ.

Lidt om Domaine Louis Michel 

Domaine Louis Michel er en af Chablis’ traditionsrige familieproducenter med base midt i hjertet af byen. Trods de dybe rødder i området er der intet støvet over hverken huset eller vinene – tværtimod er stilen frisk, præcis og kompromisløs.

I dag er det Guillaume Michel, der står i spidsen for domainet. Han råder over en imponerende portefølje: hele 3 Grand Cru-marker, 8 Premier Cru’er samt både Chablis og Petit Chablis.

Husets filosofi er enkel: ren Chablis uden forstyrrende elementer. Alle vine vinificeres på rustfri ståltanke – ingen egetræ – så terroiret og det unikke kimmeridge-kalk får lov at udtrykke sig klart og tydeligt i glasset.

Sammenlignet med de hvide topvine fra Côte de Beaune er priserne i Chablis stadig yderst attraktive. Her kan man eksempelvis få en højt anerkendt Premier Cru Montée de Tonnerre til en brøkdel af prisen for tilsvarende 1. cru-vine fra Puligny-Montrachet, Meursault eller Chassagne-Montrachet.

Kort sagt: Domaine Louis Michel leverer noget af det mest autentiske og bedste køb, man kan gøre sig i hvid Bourgogne.

Model/Varenr.: 6970
stk.
Type Hvidvin
Årgang 2022
Indhold 75 cl
Alkohol 13%
Land Frankrig
Område Chablis,Bourgogne
Vinhus Domaine Louis Michel
Anmeldelser Decanter 94 Points, Jyllandsposten 93 Points
Køb billet til vores smagninger