100% Pinot Noir fra Domaine Drouhins Oregon eventyr.
Druerne bliver håndplukket fra ejendommens 35 parceller. Herefter bliver druerne nøje selekteret og individuelt gæret. Alle druerne bliver afstilket. Efterfølgende bliver vinen lagret i 11 måneder i 20% nye franske egetræsfade.
Domaine Drouhin Roserock er det nyeste kapitel i Drouhin historien. Domaine Drouhin Oregon, der har sine rødder i Bourgognes Côte d’Or og Chablis begyndte sit amerikanske eventyr i Dundee Hills i Willamette Valley i 1987. I dag strækker vinhuset sig til Eola-Amity Hills.
Zéphirine 2017 har en vidunderlig duft med aromaer af røde bær, toast, urter og lilla blomster, der minder om Zéphirine-rosens parfume. Der er kompleksitet og lagdelt smag med en rund, næsten saftig, central kerne af frugt. Smag omfatter røde bær, solbær, vanilje, mineraler og cedertræ. Vinen er rig og generøs, konsistensen er blød og silkeagtig med lys syre og fine tanniner. Finishen er meget elegant og lang, hvilket tyder på, at denne Zéphirine har en spændende historie foran sig.
Lidt om vinmarken ROSEROCK
Roserock er en ekstraordinær vinmark på den sydlige spids af Eola-Amity Hills, i Oregons Willamette Valley. Gammelt vulkansk jord, et ideelt højdeområde og den unikke køleeffekt fra Van Duzer-korridoren producerer klassisk køligt klima Pinot Noir og Chardonnay. Roserock er LIVE-certificeret bæredygtig.
Roserock Zéphirine Pinot Noir er en fadudvalgscuvée fra Roserock-vinmarken. Zéphirine formidler renhed og skønhed, afspejler winemaker Véronique Drouhins dedikation til elegance og finesse. Vinen vil ældes meningsfuldt i de kommende år. Navnet refererer til Zéphirine klatreroser, der er plantet på vingården og er kendt for sin duft og skønhed.
Roserock Pinot Noir er burgundisk i stilen.
