2017 Prunotto Barolo DOCG Bussia, Antinori

699,00 DKK

Prunotto Estate er ejet af Antinori og 100 % nebbiolo. Farven er rubinrød med granatæblerød skær. Stor kompleksitet i såvel duft og smag med noter af rødfrugt, kirsebær, suppleret med noter af rosenblade. Vinen har en intens fylde, med silkebløde tanniner, som balancere vinen og bidrager til en harmonisk eftersmag.

Kun de bedste druerne er udvalgt, afstilket og knust. Maceration på drueskinnene foregår i 8-10 dage ved ca 25-25 grader. Vinen har efterfølgende gennemgået en malolaktiske gæring og lagret på egetræsfade i minimum 18 måneder.

Prunotto har stor lagringspotentiale, og kan med fordel gemmes i kælderen et par år.

Velegnet til mørkt kød, vildt, lagrede oste, risotto med svampe og trøffel.

Model/Varenr.: 6194

stk.