Gratis fragt ved 999,-

Levering 1-3 hverdage

Høj kvalitet til lave priser

Sikker betaling


2007 Barolo Cerretta DOCG, G.D. Vajra

2007 Barolo Cerretta DOCG, G.D. Vajra

650,00 DKK

Vinen er lavet på 100% Nebbiolo og har i duften toner af kaffe, krydderurter og kakao. Smagen er tæt og rustik med flere mørke toner af chokolade, lakrids og modne bær. En klassisk barolo.
Efter den alkoholiske gæring gennemføres også en malolaktisk gæring, hvorefter vinen lægges på store slovenske egetræsfade i op til 46 måneder.

Lagring 6-18 år

Velegnet til mørkt kød, vildt.

Model/Varenr.: 2137
stk.

Kategori: Det perfekte vinglas

Varer
Pris
Note
Antal

Ved landsbyen Vergne i Barolo, i 400 meters højde ligger en stor del af G.D. Vajras vinmarker. Vinene herfraer kendt for den lidt kølige og elegante stil.

G.D. Vajra blev grundlagt i 1972 og siden har vingården gradvist øget arealet af vinmarker til i dag 40 ha, hvoraf de 10 er tilplantet med Nebbiolo og beliggende på vinmarker såsom Bricco delle Viole, Fossati, La Volta og Coste di Vergne.
Vajra betragtes som en traditionalist for området. Dog temperaturkontrollerer de gæringen af mosten og bruger en meget begrænset andel barriques (typisk 5-8%).

Vinmarken Cerretta er opdelt i to plots. Det ene beliggende på sydøstvendte skråninger og det andet på sydvestvendte skråninger. Umiddelbart har de to plots samme betingelser, hvor den øverste del af jorden er yderst fattig på næringsstoffer, og hvor vinstokken konstant stresses af mangel på vand. Det bevirker at rødderne søger dybere ned i jorden, hvilket giver en mere koncentreret vin med en større kompleksitet.

Vinen er lavet på 100% Nebbiolo og har i duften toner af kaffe, krydderurter og kakao. Smagen er tæt og rustik med flere mørke toner af chokolade, lakrids og modne bær. En klassisk barolo.
Efter den alkoholiske gæring gennemføres også en malolaktisk gæring, hvorefter vinen lægges på store slovenske egetræsfade i op til 46 måneder.

Lagring 6-18 år

Velegnet til mørkt kød, vildt.

Type Rødvin
Årgang 2007
Indhold 75 cl
Alkohol 13,5%
Land Italien
Område Barolo, Piemonte
Vinhus G.D. Vajra
HER KØBER DU BILLET TIL SMAGNINGER