2023 Bourgogne Chardonnay Clos de La Chapelle, Domaine de Bellene

290,00 DKK

Druerne til 2023 Bourgogne Chardonnay Clos de La Chapelle vokser på vinstokke fra 2012, på marker tæt på Pommard. De er nænsomt høstet i september 2023 med et høstudbytte på 55 hl/ha. Der bliver kun anvendt naturlig gær til vinifikation, og vinen lagrer på gærrester på franske 600-liters egefade. Alt vin gennemgår malolaktisk gæring, så du får den mere cremede og runde fornemmelse – med noter af smør, som du ofte finder i Chardonnay-vine. Vinen er flasket i 2024.

I duften opleves et diskret strejf af vanilje fra fadlagringen. Smagen suppleres af en knitrende sprød syre og grønne æbler, moden pære og et hint af stenfrugt, afrundet af en let cremet tekstur. Vinen slutter med en lang, saltet eftersmag. Et særdeles godt glas, når du tager prisen i betragtning.

Velegnet til retter med fylde og fedme fx kylling, svinekød, laks og cremede pastaretter. Drik den også uden tilbehør til en hyggestund i sofaen.

Model/Varenr.: 6983

stk.