2023 Felton Road Pinot Noir, Block 3

Felton Road Block 3 Pinot Noir er essensen af New Zealands Central Otago-region. En fremragende Pinot Noir. Block 3 er en ikonisk vinmark beliggende på en let nordvendt skråning i hjertet af The Elms Vineyard, plantet i 1992. Denne placering er kendt for at give vinene en unik mineralitet og kompleksitet. 

Vinen præsenterer en dyb, koncentreret smagspalette med lag af mørke frugter, florale nuancer og tørrede urter. Den har en bemærkelsesværdig balance mellem elegance og kraft, understøttet af modne tanniner og hints af rosmarin. En vin med forbløffende kompleksitet og finesse. 

Vinifikation: Felton Road praktiserer biodynamisk dyrkning og minimal intervention i vinifikationen. Druerne høstes manuelt for at bevare deres naturlige friskhed og fermenteres med vilde gærstammer. Vinen modnes i franske egetræsfade, hvilket tilfører dybde og elegance. 

Felton Road Block 3 Pinot Noir er en fremragende ledsager til retter som andebryst, grillet laks eller svamperisotto. For at få det bedste ud af vinen anbefales det at servere den ved 15-18°C og dekantere i 30 minutter før servering. 

Felton Road, grundlagt i 1991 af Stewart Elms, ligger i Central Otargo. Det var Stewart Elms der fandt og navngav vinmarken Elms, hvor man i dag høster en del af druerne til de to prestigevine Block 3 og Block 5. Felton Road er kendt for sin bæredygtige tilgang til vinproduktion. Vingården er certificeret både økologisk og biodynamisk, hvilket afspejles i vinens kvalitet og renhed. Felton Roads overordnede filosofi er at lade frugten spille den fremtrædende rolle i vinen, og så egentlig lade naturen gå sin gang uden nogen former for unødig indblanding. Denne filosofi efterlever winemakeren Blair Walter til fulde, og med erfaring fra Australien, Oregon, Napa Valley og Bourgogne er der absolut grundlag for at lave Pinot Noir af meget høj klasse.

Vinen har stor lagringspotentiale.