2019 Burger Family Vineyards, Cabernet Sauvignon, Rietvallei

95,00 DKK

En klassisk Cabernet Sauvignon, dyb rød i farven med masser af attraktive bær og frugtsmag. I duften viser vinen fremtrædende noter af røde og mørke bær. Smagen domineres af solbær og mørk chokolade, slutter med et godt strejf af ristet eg og bløde saftige tanniner.

Velegnet til retter med kød og pasta, især grillet lam og bøffer på grill.

Anbefalet serveringstemperatur (18 ºC).

Sådan er vinen produceret:

Druerne plukkes ved optimal modning. Efter afstilkning og let knusning foregår maceration og fermentering i åbne betontanke, med en gæringstemperatur mellem 25 - 28ºC. Drueskallerne bliver regelmæssigt presset ned i mosten manuelt hver anden til tredje time. Mosten bliver desuden pumpet over drueskinnet, for effektivt at trække mere farve og smag ud af vinen. Det tager normalt omkring fem dage at gære vinen tør, og vinen efterlades derefter med drueskaller i yderligere to dage, inden vinen presses. Vin overføres til rustfrie ståltanke, hvor fransk eg introduceres i form af stave. Den malolaktisk gæring foregår herefter, og vinen modner i 12 måneder før den aftappes.

Model/Varenr.: 6509

stk.

Type	Rødvin
Årgang	2019
Indhold	75 cl.
Alkohol	13,5%
Land	Sydafrika
Område	Robertson
Vinhus	Rietvallei Estate Wine

Kunder der har købt dette produkt har også købt

2021 De Lisio Quarterback McLaren Vale Red Wine

6613

Vinen har en flot mørk farve. Toner af lakrids, mørk chokolade, modne bær og krydderier præger duften. Dette går igen i den imødekommende og direkte smag, der munder ud i en nuanceret eftersmag.

219,00 DKK

Vis produkt