2019/21 Southern Right, Pinotage

100% Pinotage. Southern Right omdefinerer pinotage med denne intense klassiske, lerdyrkede vin, spækket med kompleks bærfrugt, smukke tanniner og subtile krydderier. Lang modningsperiode, som køligere vinområder giver, kombineret med de komplekse, mere klassiske frugtaromaer gør denne vin til et meget individuelt udtryk for Sydafrikas unikke druesort, Pinotage. Vinen har fået 9 måneders fadlagring.

Southern Right Vineyards er en lille, men fremragende, sydafrikansk vinproducent, der ligger på en fantastisk smuk ejendom i den kølige og maritime appellation Hemel-en-Aarde Valley, bag den gamle fiskerlandsby, Hermanus. Ejendommen er på 448 ha og  der dyrkes fortrinsvis Pinotage- og Sauvignon Blanc. Southern Right Vineyard blev grundlagt af Anthony Hamilton Russell i 1994. Navnet kommer fra de meget sjældne Southern Right-hvaler, der passerer den kølige South Atlantic Walker Bay bugt, kun tre kilometer fra markerne. For hver solgt flaske donerer Southern Right et beløb til bevarelsen af Southern Right-hvalerne. 

Målet med Southern Right var at producere seriøse, lagringsværdige Pinotage vine, der kombinerede den sydafrikanske frugt- og smagspalet med klassisk stil og finesse. Meget streng volumenkontrol og kun høst, når druerne har nået lige præcis den ønskede modenhed, kombineret med det perfekte terroir, har været med til at sætte nye standarder for Sydafrikas røde ”nationaldrue”.