2019 Château Haut Sarpe, Grand Cru Classé
6792
Klassisk Saint-Emillon. Velafbalanceret og kraftig vin, der har stor gemme-potentiale. Farven er rubinrød, duften er indbydende og smagen er kraftfuld og solid, med masser af moden frugt.
350,00 DKK
Bordeaux
Bordeaux er et af verdens mest kendte vindistrikter med cirka 60 appellationer, der omfatter tørre-søde hvidvine, rosévine, rødvine og mousserende vine. De fleste forbinder rødvin fra Bordeaux med kraftige, fadlagrede og lagringsegnede rødvine.
Bordeaux opdeles i venstrebred og højrebred. Den forklaring kan du læse mere om under alle vores skønne Bordeaux-vine nederst på siden.
Bordeaux er den største og mest succesrige appellation både i og uden for Frankrig. Vinarealet i franske Bordeaux fylder op til 120.000 ha, hvilket er på størrelse med Tysklands samlede vinarealer. Der fremstilles gennemsnitligt 650 mio. flasker vin om året af de omkring 6.000 vindyrkere i distriktet. Det er i Bordeaux, man finder nogle af verdens mest berømte vine, som handles til svimlende priser verden over. Rødvin udgør knap 75 procent, mens tørre hvidvine udgør 20 procent, og de resterende er en blanding af rosé, halvsøde og ædelsøde hvidvine samt mousserende vin. Der er altså ingen tvivl om, at du let kan finde en god vin fra Bordeaux, som du kan nyde selv eller imponere dine gæster med til en dejlig middag. Ring til os på 9753 1079 for råd og vejledning til valg af Bordeaux-vine, så du får en, der passer perfekt til den valgte menu.
2015 Chateau L'Escart Eden, Bordeaux Superieur
5437
Biodynamisk Bordeaux fra Chateau L'Escart.
179,00 DKK
2015 Château LŽEscart O.Khayyam, Bordeaux Supérieur
6726
Biodynamisk Bordeaux Supérieur på et brølende højt niveau fra Chateau LÉscart.
289,00 DKK
2011 Chateau Beau-Sejour Becot, Premier Grand Cru Classé
5097
Premier Grand Cru Classé fra Saint Emilion
699,00 DKK
2016 Château Pierrail Rouge, Bordeaux Superieur Magnum
2055
Bordeaux´s bedste Superieur til prisen - og så i en magnumflaske.
350,00 DKK
2012 Chateau Cantemerle, 5. Cru Classé, Haut Medoc
1359
Château Cantemerle - en klassiker, uden hype, uden ekstraktion eller overdreven fad.
375,00 DKK
2014 Chateau Croix Toulifaut, Pomerol
5812
Klassisk og fremragende vin, der giver en silkeblød og nuanceret vinoplevelse.
429,00 DKK
2015 Ségla, Chateau Rauzan-Segla 2e Vin
5871
I mere end 350 år har Chateau Rauzan-Ségla lavet vin og 2. cru huset lave virkelig verdensklasse vin. Ségla har i de seneste årgange lavet nogle af de bedste vine i hele deres historie – vine, der når svimlende nye højder, og omtalerne i blandt journalisterne er ligeså skyhøje.
625,00 DKK
2010 Château Lafite Rothschild, 1. Cru Classé
6094
Top årgang fra verdens måske mest berømte vinproducent.
11.999,00 DKK
2021 Chateau Bellevue Claribes Prestige, Bordeaux Supérieur
6103
Chateau Le Bellevue Claribes er én af de fremragende vine fra Bordeaux, hvor man ikke skal tømme pengepungen.
180,00 DKK
2015 Château Pontet-Canet, 5. Cru Classé
6104
Stor Bordeaux med lagringspotentiale på 30 år.
1.200,00 DKK
Udsolgt
2010 Chateau Rauzan -Ségla, 2. Cru Classé
5664
Klassikerstatus med lagringspotentiale på 30 år.
1.259,00 DKK
2012 Chateau Leoville Barton, 2. cru classé
6105
Vinen har en skøn blomstret bouquet, hvor næsen forkæles med indtryk af akacie, solbær og lakrids.
799,00 DKK
2017 Château Haut Sarpe, Grand Cru Classé
6165
Klassisk Saint-Emillon. Velafbalanceret og kraftig vin, der har stor gemme-potentiale. Farven er rubinrød, duften er indbydende og smagen er kraftfuld og solid, med masser af moden frugt.
400,00 DKK
2015 Chateau Cantemerle, 5. Cru Classé, Haut Medoc
5659
Château Cantemerle - en klassiker, uden hype, uden ekstraktion eller overdreven fad.
395,00 DKK
2009 Chateau Haut-Brion, Pessac-Leognan, 1er Cru Classé
6455
100 Points - Måske Chateau Haut-Brion bedste vin nogensinde...
8.100,00 DKK
2014 Château Tronquoy-Lalande, AOC, Saint-Estephe
6457
Klassisk Bordeaux - stor, mørk og koncentreret Saint-Estephe.
Ved køb af 6 flasker, så leveres de i trækasse.
299,00 DKK
Chateau Plince 2013, AOP, Bordeaux, Pomerol
6474
Spændende vin fra Bordeaux. Medium koncentration, pæn ligefrem frugt med tobak og fadnoter i smagen. Blød og rund med en let tørhed i eftersmagen.
429,00 DKK
2020 Chateau Haut-Brion, Pessac-Leognan, 1er Cru Classé
6558
100 Points - Måske Chateau Haut-Brion bedste vin nogensinde...
6.700,00 DKK
2020 Chateau Rauzan -Ségla, 2. Cru Classé
6605
Klassiker med lagringspotentiale på 30 år.
1.159,00 DKK
2016 Ségla, Chateau Rauzan-Segla 2e Vin MAGNUM
6606
I mere end 350 år har Chateau Rauzan-Ségla lavet vin og 2. cru huset lave virkelig verdensklasse vin. 6 flasker kommer i original trækasse.
1.149,00 DKK
2016 Ségla, Chateau Rauzan-Segla 2e Vin
6607
I mere end 350 år har Chateau Rauzan-Ségla lavet vin og 2. cru huset lave virkelig verdensklasse vin. 6 flasker kommer i original trækasse.
569,00 DKK
2018 Château La Croix, Pomerol AOP
6635
Placeret i hjertet af Pomerol er Château la Croix uden tvivl blandt alle Pomerols vine, en af de mest forførende fra området. Grundlaget for slottets storhed finder man især i markerne, hvor jordtypen, der lokalt benævnes "crasse de fer" og er kendt for at skabe vidunderligt bløde vine.
425,00 DKK
2018 Les Allées de Cantemerle, Haut Medoc, Chateau Cantemerle
6664
2. Vinen til Chateau Cantemerle fra Haut-Medoc, 5. Cru Classé.
249,00 DKK
2021 Clos Des Litanies, Pomerol, J.Janoueix
6793
Med Chateau Le Pin som nabo og Chateau Petrus som genbo er Clos des Litaniesen sjælden og prestigefyldt vin fra Pomerol.
495,00 DKK
Rødvin fra Bordeaux
- og den med højre bred og venstre bred
Når man taler om vinregionen Bordeaux, opdeles området som regel i højre bred og venstre bred af Gironne-floden med den store Entre-Deux-Mers i midten.
Venstre bred dækker Haut-Médoc og Bas-Médoc. Her finder man de berømte kommuner Saint-Estéphe, Pauillac, Saint-Julien, Margaux, Molis og Listrac. Den mest kendte appellation er 1855-klassificeringen af røde Bordeaux-vine (1.Cru - 5.Cru).
Højre bred dækker blandt andet Pomerol og Saint-Emilion. Saint-Emilion-vine klassificeres efter 1955-klassificeringen (Premier Grand Cru Classé og Grand Cru Classé).
Syd for Bordeaux ligger hvidvinsdistriktet Graves, med Pessac-Léognan, Sauterne og Bassac, som er kendt for at producere nogle af verdens bedste søde dessertvine. Røde druesorter i Bordeaux er Cabernet Sauvignon (hoveddruen på venstre bred), Merlot (hoveddrue på højre bred), Petit Verdot og Cabernet Franc. Hvide druesorter i Bordeaux er Sauvignon Blanc (mest tørre vine), Semillon (mest søde vine).
Årsagen til de to dominerende druesorter og fordelingen på hver sin side af floden, finder man, vel logisk nok, i terroiret.
Bordeaux fra venstre bred
Jordbunden på den venstre bred består primært af grus i forskellige niveauer, og det betyder en voldsom dræning af vandet. Derfor må vinstokkene søge langt ned i underlaget for at få tilstrækkelig med næring. Her stortrives Cabernet Sauvignon-druen, og den er den altdominerende drue på venstre bred. Vinene her suppleres af Merlot, Cabernet Franc og Petit Verdot. Underlaget resulterer i nogle meget tanninrige vine, der kan være ganske udrikkelige som unge. Til gengæld har vinene et stort lagringspotentiale, og nogle af de mest særlige årgange kan lagres i mere end 30 år, under de rette betingelser selvfølgelig. Bordeaux-vine fra venstrebredden er klassificeret i den kendte 1855-klassifikaion og klassificeres efter den enkelte producent (modsat Bourgogne, som klassificeres efter enkelte marker).
Bordeaux fra højre bred
Højre bred er domineret af lerholdig jord med kalksten, og her stortrives Merlot-druen. Vinene på højre bred er mere tilnærmelige og bløde. Disse, primært Merlot-vine, indgår ikke i den ovennævnte 1855-klassifikation. Her har Saint-Émilion deres egen, mens Pomerol ingen officiel klassifikation har.
