Sjælden og eksklusiv topvin lavet på Mensia fra Alvaro Palacios fra Bierzo.
Bierzo i det nordlige Spanien, er normalt kun kendt lokalt og udelukkende for nogle lette og frugtrige vine af blandet kvalitet, der helst skal drikkes inden for de første år efter aftapning. Dette har Alvario Palacio ændret på med sin serie af enkeltmarksvine.
Druerne til denne vine kommer udelukkende fra distriktets bedst beliggende vinmarker. Her er udbyttet holdt nede og til Las Lamas høstes kun 12 hl. pr. ha. Druerne til Las Lamas kommer fra 54 små parceller, der i alt dækker 0,8 ha tilplantet med 60-100 år gamle vinstokke. Hele fremstillingsprocessen - fra den daglige pleje af vinstokkene til den endelige flaskning - er biodynamisk. Den årlige produktion på 1.670 flasker og derfor stærkt allokeret og stort set udsolgt, når årgangen frigives.
Las Lamas har en tæt, næsten sort farve med let lilla skær. Duften har nuancer af mørke frugter tilsat lakridspulver og toner af jord. Smagen er meget intensog kompeks med modne tanniner og en let syre, som afbalancerer vinen. fløjlsbløde tanniner. Vinen lagre udelukkende på franske fade og tappes ufiltreret.
"Las Lamas" oversættes bogstaveligt som "mudder, mudder." Vinen har fået sit navn fra lerterroiren, som nu dyrker druer. Tidligere var der en vej i mudderet, som ofte forbandt hovene på hestepilgrimme, og her begynder historien om en kraftfuld, koncentreret vin.
I slutningen af 1980'erne da Alvardo Palacios rejste rundt i den spanske landsby GALLARDO og solgte franske barriques opdagede han potentialet i skiferterrasser med gamle og forladte vinmarker nær byen, på grænsen til Galicien. Palacios gik sammen med sin nevø Ricardo Pérez om projektet i Bierzo. De kaldet sig Descendientes de Jose Palacios "Arvinger af Jose Palacios" - til ære for sin far og bedstefar Alvaro Ricardo, og de erhvervede mere end hundrede små vinmarker med meget gamle vinstokke af sorten Mencia i Bierzo.
De første årgange 1999, 2000 og især 2001. viste, at Mencia, muligvis bedre end de andre afspejler Spaniens terroir og har en stor fremtid.
