Klassisk Beaujolais-Villages lavet på 100% Gamay.
Joseph Drouhin har arbejdet med vin fra Beaujolais siden 1950’erne og har en særlig forkærlighed for området. Denne Beaujolais-Villages er skabt med stor præcision og respekt for terroir – et blend af druer fra 38 landsbyer, der er særligt kendt for deres fine mikroklima og jordbund af skifer og lyserød granit.
Vinen har en smuk hindbærrød farve med en strålende klarhed. Duften er elegant og intens med noter af viol, pæon og rød frugtsirup. I munden er den silkeblød og frisk med en frugtighed, der bliver hængende længe i eftersmagen. En utrolig charmerende vin, som oser af umiddelbar drikkeglæde.
Druerne håndhøstes og sorteres grundigt både i marken og på vineriet. Vinificeringen følger den klassiske Beaujolais-stil med semi-carbonic maceration (kulsyregæring), hvor hele drueklaser gæres i 6–10 dage. Vinen lagres derefter i rustfri ståltanke i 6–8 måneder for at bevare friskhed og frugt.
Let afkølet er vinen velegnet som aperitif, til charcuteri, fjerkræ, grillet fisk eller vegetarretter. En vin, der både passer til et godt måltid og til uformel hygge med vennerne.
