Gratis fragt fra 999 kr.

Levering 1-3 hverdage

Høj kvalitet til lave priser

Sikker betaling


2015 Finca Dofi, Alvaro Palacios

2015 Finca Dofi, Alvaro Palacios

800,00 DKK

Finca Dofi er en relativt ung vinmark på 9 ha, fordelt over flere mindre terrasser. Vinstokkene er mellem 10 og 17 år gamle, og kombinationen af unge vinstokke og fattig jordbund, som hovedsagligt består af småsten, bringer udbyttet helt ned på 20 hl. pr. ha.

Alle druer håndplukkes naturligvis. Når druerne ankommer til vineriet, sorteres de, før de afstilkes. Efter afstilkningen bliver de nænsomt presset, hvorefter mosten lægges på egetræsfade. Gæringen finder sted som en spontangæring, mens der dagligt foretages pigeage. Når gæringen er tilendebragt, lægges vinen på nye franske egetræsfade i 16 måneder. Vinen tappes på flaske uden nogen former for filtrering.

Finca Dofi er vin til mørkt kød, oksekød, vildt, kraftige oste og krydrede retter.

Model/Varenr.: 5376
stk.

Finca Dofi er en relativt ung vinmark på 9 ha, fordelt over flere mindre terrasser. Vinstokkene er mellem 10 og 17 år gamle, og kombinationen af unge vinstokke og fattig jordbund, som hovedsagligt består af småsten, bringer udbyttet helt ned på 20 hl. pr. ha.

Alle druer håndplukkes naturligvis. Når druerne ankommer til vineriet, sorteres de, før de afstilkes. Efter afstilkningen bliver de nænsomt presset, hvorefter mosten lægges på egetræsfade. Gæringen finder sted som en spontangæring, mens der dagligt foretages pigeage. Når gæringen er tilendebragt, lægges vinen på nye franske egetræsfade i 16 måneder. Vinen tappes på flaske uden nogen former for filtrering.

Finca Dofi er vin til mørkt kød, oksekød, vildt, kraftige oste og krydrede retter.

 

5 STJERNER af Thomas Rydberg i Ekstra Bladet uge 18, 2018

"Diskret i næsen. Rimelig fyldig men en anelse tør og lukket i smagen.

Men bagved fornemmes flotte bitre bærnoter, krydderier og vanilje. Lang afslutning"

Type Rødvin
Årgang 2015
Indhold 75 cl
Alkohol 14,5
Land Spanien
Område Priorat
Vinhus Alvaro Palacios
Anmeldelser 97 POINTS af James Suckling på www.jamessuckling.com "This is a very tight and fine-grained red with a compressed mouthfeel. The fruit comes through to a class and elegance. Such length. Ethereal structure. Unique. Drink or hold."
Køb billet til vores smagninger