Cremant Le Moulin Blanquette, AOP Domaine J. Laurens

155,00 DKK

De fineste små vedvarende bobler og opløftende friskhed med en god underliggende dybde er kendetegnet for denne Cremant. Smagen donimeres af et væld af grønne æbler, citrus, friske abrikoser, akacie, hvide blomster og lettere nuancer af brioche. Godt alternativ til rigtig champagne.

Crementen er lavet på Mauzac, Chardonnay.

Domaine J. Laurens er beliggende et stenkast fra middelalderbyen, Carcassonne. Domainet blev grundlagt i 1980´erne af Michel Dervin, der er udvandret fra Champagne-distriktet til Limoux. Michel er fascineret af områdets ideelle terroir til produktion af mousserende vine. Vinmarkerne i distriktet har en højere beliggenhed med et dertil køligere klima sammenlignet med andre steder i Languedoc. Druerne bevarer deres livlige frugtsyre, som er grundlæggende for at skabe de bedste mousserende vine. Domaine J. LAurens har 30 hektarer og fremstiller udelukkende mousserende vine lavet på champagnemetoden. Det er bobler af højeste kaliber og på et niveau, som vi kun har oplevet i Champagne-distriktet.

Le Moulin Blanquette er produceret på den traditionelle Champagne-metode, hvor anden gæringen foregår på flasken Her dannes boblerne og vinen lagrer på bærmen (de døde gærceller) i minimum 9 måneder inden gærresterne fjernes, dosagen tilsættes og vinen er klar til salg.

Model/Varenr.: 6139

stk.

Bemærk: når du køber vin, indeholder vine sulfitter med mindre andet er angivet.

Type	Cremant
Indhold	75 cl.
Alkohol	12%
Land	Frankrig
Område	Limoux, Sydfrankrg
Vinhus	Domaine J. Laurens
Anmeldelser	5 stjerner i Ekstrabladet - GODT KØB og 5 stjerner i Spis Bedre, 4½ stjerne i Berlingske,