Buller Tokay

259,00 DKK

Spændende hedvin fra Rutherglen i Australien.

Buller Wines hører til blandt den absolutte verdens elite. Deres vinen er lidt sødere og mere koncentrerede end de europæiske hedvine og i en klasse for sig. Robert Parker knytter følgende kommentar til huset: "Readers need to be aware that these fortifieds must be tasted to be believed as they are among the worlds most profound afterdinner wines." En fantastisk kommentar fra en af verden mest indflydelsesrige vinskribenter!

Smagen er vedvarende og koncentreret med masser af intensitet.
Når druerne er presset, overføres mosten til åbne gæringstanke, hvor drueskindet presses for at give ekstra rygrad til mosten. Mosten gæres ved spontangæring til 6%, hvor gæringen stoppes ved tilsætning af druesprit, til blandingen når 18%. Efterfølgende kommes vinen på store tanke, hvor alkoholstyrken finjusteres, inden den indgår i husets solerasystem, som går tilbage til 1998. Efter aftapning på flaske frigives vinen til salg.

Velegnet til ostekage, frugttærter, nødder, kraftige oste, blåskimmel.

Model/Varenr.: 1751

stk.

Bemærk: når du køber vin, indeholder vine sulfitter med mindre andet er angivet.

Type	Hedvin - Australsk dessertvin
Indhold	75 cl
Alkohol	18,0%
Land	Australien
Producent	Buller Wines
Område	Rutherglen, Victoria
Vinhus	R. L. Buller & son Pty Ltd.