Chateauneuf-du-Pape Cuvée du Baron, Chateau Fortia
6599
9 x testvinder i Jyllandsposten - 6 stjerner... et "must try"...
299,00 DKK
Chateauneuf du Pape
Chateauneuf du Pape AOP er langt den største og mest kendte appellation i det sydlige Rhône i Frankrig. Chateauneuf du Pape vinene er fra mere end fem kommuner, hvor der overvejenden dyrkes rødvinssorter. Den sydlige del af Rhône har et meget tørt klima - ofte med tørke perioder i juli-august og voldsomme regnbyger i september-oktober. Området er påvirket af den kraftige mistralvind, som blæser hyppigt gennem området og intensiverer det tørre klima. Jordbunden er varierende mellem sand- og lerjord samt nogle særlige ”galet”-runde, varmeabsorberende sten, der hovedsageligt kun findes i Chateauneuf du Pape.
2010 Clos St. Jean Combe de Fous,Châteauneuf-du-Pape AOC
5183
Fantastisk Chateauneuf-du-pape med toner af ristede kaffebønner, solbær, kirsebær, figner og brombær i duften. Smagen er nuanceret og kompleks, har en vis sødme, som dog understøttes af dens store koncentration og fede modne tanniner. Et fund til prisen.
1.500,00 DKK
2009 Chateaneuf-du-Pape Reserve AOP, Domaine Le Clos du Caillou
2061
Stor moden Chateauneuf-du-Pape, som kun produceres i de bedste årgange.
1.100,00 DKK
2012 Chateaneuf-du-Pape Reserve AOP, Domaine Le Clos du Caillou
6458
Stor moden Chateauneuf-du-Pape, som kun produceres i de bedste årgange.
1.100,00 DKK
2015 Chateau de Beaucastel, Hommage a Jacques Perrin
6634
3 flasker kommer i original trækasse. "Beaucastel 2015 AN EXCEPTIONAL VINTAGE"
3.600,00 DKK
2021 Châteauneuf-du-Pape Clos St. Jean, AOC
6733
Fantastisk Chateauneuf-du-pape med toner af ristede kaffebønner, solbær, kirsebær, figner og brombær i duften. Smagen er nuanceret og kompleks, har en vis sødme, som dog understøttes af dens store koncentration og fede modne tanniner.
449,00 DKK
Vinproduktion og druesorter til en Chateauneuf du Pape
Det er tilladt at bruge 13 forskellige druesorter til en Chateauneuf du Pape. Druer, som alle giver mere eller mindre kryderede, tanninrige og bløde vine med større eller mindre potentiale. Grenache er rygraden i de fleste vine fra området, ofte blandet med Mourvèdre, Syrah og Cinsault. Høstudbyttet er generelt lavt, og der skal være minimum 12,5 % alkohol i en Chateauneuf du Pape, men ofte ligger alkoholprocenten på mellem 13 og 16 %. En del vingårde fermenterer druerne i betontanke og lagrer derefter vinen på egefade. Vinene er generelt kraftige og har et godt lagringspotentiale. I øvrigt er Chateauneuf du Pape en perfekt vin til julemiddagen.
Hos Pedersborg Vin finder du Chateauneuf du Pape fra topproducenterne Clos St. Jean og Domaine Clos Du Gaillou. Fra Clos St. Jean fås forskellige årgange af Chateauneuf du Pape: La Combe des Fous, Chateauneuf du Pape, Deus-ex-Machina og det aller helligste, nemlig Chateauneuf du Pape Sanctus Sanctorum.
