Don Papa er den originale ’single island rum’ fra Filippinerne, inspireret af Papa Isio, som var revolutionshelt og shaman på øen Negros, hvor rommen er produceret.
Don Papa 7 Year Old Rum er blevet modnet ved foden af Kanlaon-bjerget i tønder af amerikansk egetræ som tidligere har indeholdt bourbon whiskey og rødvin fra Rioja. Denne modningsproces tilfører en dyb og krydret smag til rommen. Rommen er blevet modnet i minimum syv år i det tropiske klima på Negros i Filippinerne.
Med en duft af citrusskal, mango og ristede hasselnødder byder smagen på frugt, vaniljecreme og mørk karamel. Den lange og bløde eftersmag er præget af ristet egetræ.
