2023 Spätburgunder, Gutswein Weingut Bernhart

Elegant og saftig Spätburgunder med noter af røde kirsebær og jordbær i såvel duft og smag. I smagen anes også noter fra fadlagring. Frisk i stilen og med en super god balance. Vinen er dyrket økologisk i den sydlige Pfalz. Kort fortalt så er 
Spätburgunder er den tyske udgave af Pinot Noir.

Velegnet til fisk på grillen, lyst kød, fjerkræ og vegetarretter.

I Pfalz finder vi familien Bernharts vingård i det allersydligste af vinregionen. Faktisk så tæt på den franske grænse, at markerne skiftevis har ligget på den tyske og franske side af grænsen til Alsace. Pfalz er det varmeste og mest solrige vinområde i Tyskland, og det lunere klima giver lidt varmere og blødere vine end oppe i det køligere Rheingau. Ifølge mange vinanmeldere produceres nogle af de bedste Spätburgunder i Pfalz.

Druerne til ugens vin vokser på de sydvendte og solbeskinnede skråninger, der ganske velvalgt hedder Sonnenberg. Vingården er drevet af Sabine og Gerd Bernhart, som er 4. generation på vingården, der, ligesom mange andre af de mange små tyske producenter, begyndte som et almindeligt landbrug. I dag dyrker de vin med "hoved, hånd og hjerte" og familien har arbejdet med økologi gennem adskillige år, og fra 2019 og frem er alle vinene officielt certificerede.

Bernhart er medlem af VDP, som står for Verband Deutscher Prädikatsweingüter e.V. - en sammenslutning af 200 tyske vingårde med bindende kvalitetsstandarder.  VDP's klassifikation er ikke en del af den officielle tyske vinlovgivning, men medlemmerne skal leve op til krav, der kan overgå de lovfæstede.

VDP Gutswein er det nederste niveau parallelt til Bourgognes regionale vine.