Villa M Peach har en flot lyserød farve med fine små bobler. Duften af frisk, solmoden fersken med deres sødme og friskhed. En livlig syre og lette, elegante bobler.
Villa M kommer fra Piemonte, navnet betyder ”ved foden af bjergene” hvilket hentyder til beliggenheden nær Alperne mod Frankrig og Schweiz. Det er netop Alperne, der sikrer Piemonte et specielt mikroklima med megen varme i hele vækstperioden og et diset efterår. På trods af, at området er mest kendt for Barolo og Barbaresco, så bliver der både produceret førsteklasses hvidvin og mousserende vin efter ”charmat”-metoden. Her foregår 2. gæring i en lukket tryktank i stedet for på flaske, som er metoden man anvender i Champagne.
Villa M Peach er lavet på et blend af most fra Moscato druen og fersken most fra lokale fersken i Piemonte, som gærer sammen i ståltanke indtil alkoholniveauet på ca. 5% er opnået.