2024 Guerrieri-Rizzardi, Pinot Grigio, D.O.C

Guerrieri Rizzardis Pinot Grigio er en tør, frisk hvidvin på 100 % Pinot Grigio fra vinmarker i den østlige del af Verona-provinsen. Vinen hører under appellationen Delle Venezie DOC og kombinerer druens umiddelbare, frugtige karakter med god koncentration. Druerne høstes om natten, og både gæring og efterfølgende lagring foregår på temperaturkontrollerede ståltanke.

Duften er åben og aromatisk med florale toner og moden, saftig frugt. Smagen er tør og frisk, men samtidig med mere fylde og koncentration end den helt lette stil af Pinot Grigio. Frugten har en moden karakter, mens den friske syre holder vinen rank og giver balance. Resultatet er en ligefrem og aromatisk Pinot Grigio med både friskhed og en vis dybde.

Druerne kommer fra vinmarker i den østlige del af Verona-provinsen, hvor jordbunden hovedsageligt består af rød jord af vulkansk oprindelse med enkelte kalkholdige partier. Vinstokkene er 20 år eller ældre. Druerne høstes mekanisk om natten i slutningen af august. Efter afstilkning og presning gæres mosten reduktivt på rustfri ståltanke i 20 dage ved 15–16 °C. Vinen modner derefter i flere måneder på temperaturkontrollerede ståltanke inden aftapning.

Guerrieri Rizzardi blev etableret i 1913 ved foreningen af familierne Guerrieri og Rizzardi, men begge familiers historie i Veneto går tilbage til 1600-tallet. Familien driver i dag egne vingårde og kældre i Bardolino, Valpolicella og Soave og arbejder med både lokale og internationale druesorter. Pinot Grigio-druerne til denne vin dyrkes i den østlige del af Verona-provinsen, og vinen fremstilles med fokus på at bevare druens frugt og friskhed.

Serveringstemperatur: 8–10 °C
Velegnet som aperitif samt til grillet fisk, dim sum og forårsruller. Vinens friske syre og aromatiske frugt gør den også velegnet til lette retter med fisk og skaldyr samt grøntsagsbaserede forretter.