2025 Domæne Gobelsburg, Grüner Veltliner, Kamptal

Klassisk Grüner Veltliner fra Kamptal med alt det, der har gjort druen til Østrigs nationalstolthed. Vinen er fremstillet på 100 % Grüner Veltliner og vinificeret samt lagret på ståltank for at bevare druens naturlige friskhed, præcision og aromatiske udtryk.

I glasset mødes man af en indbydende duft af modne pærer, hvide blomster, mandler og et strejf af hvid peber. Smagen er frisk, livlig og velafbalanceret med en flot intensitet og mineralsk nerve. Den karakteristiske pebrede kryddertone ledsages af saftig frugt og en elegant struktur, som gør vinen både charmerende som aperitif og særdeles velegnet til mad. Smagsprofilen er frisk, mineralsk og elegant med noter af pære, hvide blomster, mandler og hvid peber.

Bag vinen står Michael Moosbrugger, der regnes blandt Østrigs mest anerkendte vinmagere. Under hans ledelse har Schloss Gobelsburg udviklet sig til en af landets absolutte topproducenter. Vinene er kendt for deres renhed, balance og terroir-præg, hvilket gør dem oplagte ledsagere til både klassisk og moderne gastronomi.

Schloss Gobelsburg er et historisk cistercienserkloster med vinmarker, der kan spores tilbage til 1171. Ejendommen er den ældste vinproducent i Donau-regionen og råder over nogle af Kamptals mest prestigefyldte marker. Kombinationen af århundreders tradition og moderne præcision gør Schloss Gobelsburg til et forbillede for kvalitetsvin i Østrig.

Velegnet til fisk, skaldyr, sushi, lyst kød, salater og krydrede asiatiske retter.

Serveringstemperatur: 8-10° C.
Gemmepotentiale: 3-6 år fra høståret.