2019 Barolo Albe, G.D. Vajra, DOCG
6709
Barolo DOCG i den elegante og kølige stil. Kompleks i duften, god syre og modne tanniner.
399,00 DKK
Ved landsbyen Vergne i Barolo, i 400 meters højde ligger en stor del af G.D. Vajras vinmarker. Vinene herfraer kendt for den lidt kølige og elegante stil.
G.D. Vajra blev grundlagt i 1972 og siden har vingården gradvist øget arealet af vinmarker til i dag 40 ha, hvoraf de 10 er tilplantet med Nebbiolo og beliggende på vinmarker såsom Bricco delle Viole, Fossati, La Volta og Coste di Vergne.
Vajra betragtes som en traditionalist for området. Dog temperaturkontrollerer de gæringen af mosten og bruger en meget begrænset andel barriques (typisk 5-8%).
Vinmarken Cerretta er opdelt i to plots. Det ene beliggende på sydøstvendte skråninger og det andet på sydvestvendte skråninger. Umiddelbart har de to plots samme betingelser, hvor den øverste del af jorden er yderst fattig på næringsstoffer, og hvor vinstokken konstant stresses af mangel på vand. Det bevirker at rødderne søger dybere ned i jorden, hvilket giver en mere koncentreret vin med en større kompleksitet.
Vinen er lavet på 100% Nebbiolo og har i duften toner af kaffe, krydderurter og kakao. Smagen er tæt og rustik med flere mørke toner af chokolade, lakrids og modne bær. En klassisk barolo.
Efter den alkoholiske gæring gennemføres også en malolaktisk gæring, hvorefter vinen lægges på store slovenske egetræsfade i op til 46 måneder.
Lagring 6-18 år
Velegnet til mørkt kød, vildt.
| Type | Rødvin |
| Årgang | 2015 |
| Indhold | 75 cl |
| Alkohol | 13,5% |
| Land | Italien |
| Område | Barolo, Piemonte |
| Vinhus | G.D. Vajra |
Kunder der har købt dette produkt har også købt
Udsolgt
2011 Barolo Le Coste di Monforte, Pecchenino, DOCG
5363
Duften er tæt, men med stor tilgængelighed. Toner af brombær, lakrids, blommer og violer vælder op af glasset. Smagen er meget imødekommende med modne tanniner og en intens frugt, som flot afbalancerer vinens tørstoffer i den vedvarende eftersmag.
400,00 DKK
2023 Chablis Vaudon, Joseph Drouhin AOC
5687
Meget attraktiv og intens aromatisk vin.
100 % Chardonnay.
280,00 DKK
