2020 Tignanello, Antinori, IGT Toscana

Tignanello fra Antinori, - en af Italiens berømte ”super-toncanere”, er lavet på 80% Sangiovese, 5% Cabernet Franc og 15% Cabernet Sauvignon.

Tinganello var i 1971 en af de første rødvine fra Chainti området, der blev lagret på barriques, og den første vin, som blev blendet med internationale druesorter som Cabernet Sauvignon og Cabernet Franc i stedet for blendet med grønne druer, som lovgivningen for Chainti Classico Klassifikationen foreskrev. Tignanello blev derfor klassificeret som IGT.

Tignanello lagrer 12 måneder på franske fade og derefter 12 måneder på flaske. Tignanello produceres kun i de gode årgange.

Farven er intens rubinrød. I duften finder man toner af moden blomme, kirsebær, friske krydderurter og lakrids. Smagen er indbydende, rig og harmonisk. Der er en meget fin balance mellem syren og de fine tanniner. Vinen slutter flot med en lang krydret eftersmag.

Velegnet til mørkt kød, vildt og kraftige oste.

96 point, Antonio Galloni (Drik 2028 til 2045).
"Tignanello 2020 er så primær, så intenst frugtdrevet, at den næsten smager som en tøndeprøve. Et udbrud af rød Sangiovese-frugt åbner sig først, efterfulgt af antydninger af blodappelsin, kanel, krydderier, tørrede blomster og mokka udvikles senere. Tiden i glasset bringer slående dimensioner frem. I 2020 er Tignanello vidunderligt slank og sprudlende med fine tanniner, der ligger under en kerne af lys, skulptureret frugt. Balancen her er bare sublim. Jeg kan ikke vente med at gense 2020 med alder."