Amerikansk Hvidvin
Amerikansk hvidvin er for mange lig med en fedmefuld Chardonnay fra Californien. Dem har vi da også nogle gode eksemplarer af. Ligesom de amerikanske rødvine, så bliver der i dag dyrket grønne druer op langs vestkysten af USA, og der produceres meget godt hvidvin i staterne Oregon og Washington State, som primært er på druerne Chardonnay og Riesling. Se vores amerikanske hvidvine herunder og læs mere om amerikansk vinproduktion nederst.
2017 Paul Lato Wines, Martinee Chardonnay
5793
Californisk kultvin fra Paul Lato. 100% fadlagret Chardonnay.
Paul Latos vine har altid vakt anmeldernes store begejstring.
450,00 DKK
2023 Roserock Chardonnay, Domaine Drouhin
5934
Er du til Chablis? - så er Roserock Chadonnay fra Domaine Drouhin måske noget for dig.
399,00 DKK
2021 ProBono Bianco, Paul Lato
6316
Fantastisk hvidvin fra den californiske kultproducent, Paul Lato.
379,95 DKK
2019 Three Sticks Chardonnay Durell, Sonoma Coast
5786
Stor Chardonnay fra Three Sticks Wines, Sonoma County.
680,00 DKK
2022 Château Ste. Michelle, Riesling
6637
Rank og frisk Riesling fra Chateau Ste. Michelle.
159,00 DKK
2021 Flowers Chardonnay Sonoma Coast
6640
Friske citrusnoter og mineralitet fra Sonoma Coast.
599,00 DKK
2022 Panamera Chardonnay, Napa Valley
6958
Fyldig og cremet hvidvin med fin syre og noter af bagte æbler, pærer og ananas samt strejf af vanilje og kokos.
185,00 DKK
2022 Chardonnay Reserve, DAOU Family Estates
6921
Fadlagret Chardonnay fra DAOU i Paso Robles, Californien.
450,00 DKK
2019 La Maisonette Chardonnay, Domaine Drouhin
6920
Chardonnay fra Oregon med burgundiske tilgang til vinproduktionen i Willamette Valley.
270,00 DKK
2021 Fess Parker Chardonnay, Ashleys Vineyard, Fess Parker Winery
6961
En storslået, klassisk californisk udgave af en Chardonnay i reserve-stil fra Fess Parker.
370,00 DKK
Amerikanske hvidvine fra vestkysten
Amerikanse hvidvine kommer primært fra vestkysten og især fra de tre stater Californien, Oregon og Washington State. Der produceres også vine på østkysten, fx i staten New York, men de er desværre ikke udbredte i Danmark på nuværende tidspunkt.
Californisk hvidvin på Chardonnay
I Californien er den grønne drue primært domineret af Chardonnay med over 38.000 ha dyrkede vinmarker. Klimaet er sol og varme og det giver fedmefulde hvidvine med masser af smag af frugt og en forholdsvis høj alkoholprocent. Grundet det store areal er der dog også stor forskel på de californiske hivdvine og de findes både sødmefulde med lav syre og til den cremefulde udgave. I Californien dyrkes og Saugvigning Blanc og Pinot Gris, men det er oftest hvidvine på Chardonnay, vi indtil videre importerer fra USA.
Hvidvine fra Oregon
Op langs vestkysten finder vi staten Oregon. Her er klimaet lidt køligere, og det giver en flot elegance til hvidvine fra Oregon. Her dyrkes blandt andet Chardonnay og i Oregons klima har den et meget stort potentiale. Hos Pedersborg Vin har vi en lækker Rose Rock Chardonnay fra vinhuset Domaine Drouhin.
Hvidvin fra Washington State
Det kommer bag på mange, at der dyrkes vin i det regnfuld og kolde klima ved Seattle. Men tager du lidt ind i landet i læ af bjergene, er der et behageligt klima, hvor vin har rigtig gode betingelser. I Washington State dyrkes Chardonnay, Riesling, Sauvignon Blanc og Pinot Gris side i et klima, der minder meget om det franske, og det kan man smage, da mange hvidvine fra området er fransk inspirerede i deres stil. En forskel er dog, at til fadlagring bliver der brugt amerikansk eg. Det gør hvidvinene blødere i smagen med noter af vanille og nelliker og man får ikke de hårde tanniner, som de franske hvidvine er kendt for.
